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[期刊论文] 作者：宋鲁青 刘仁萍,
来源：名城绘 年份：2020
摘要：随着我国城市化建设的推进，我国市政道路桥梁工程建设的规模不断扩大。人们对道桥工程施工质量的关注程度不断提升。建筑企业要加强施工技术管理，对施工质量进行严格把控，来促进我国道桥工程建设的发展。 关键词：市政道路桥梁;施工技术;质量控制 ......
[期刊论文] 作者：唐溶雪, 宋鲁青, 李明, 阮征,,
来源：华中农业大学学报 年份：2019
青团是一种传统糯米制品,存在黏性较高和易塌陷等问题。在传统青团原料中添加葛根、红薯、小麦和大米等4种淀粉类原料,考察其对青团感官指标和质构特性的影响,利用Pearson法...
[期刊论文] 作者：宋鲁青, 唐溶雪, 李明, 阮征,,
来源：现代食品科技 年份：2019
本研究以糯米粉、小麦淀粉、粘米粉、红薯粉、葛根粉、艾叶粉为基础配方,将大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、荞麦蛋白粉分别添加其中制作青团,研究其对青团品质的影响。通过单因...
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