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[学位论文] 作者：尤祯丹,
来源：四川农业大学 年份：2020
副溶血性弧菌是引起我国水产品相关感染性腹泻的主要原因之一。随着人们对日常膳食中营养要求的改变,水产品成为消费者补充优质蛋白的主要选择之一。近些年由于抗菌药物在水产养殖以及医疗行业的广泛运用,使得副溶血性弧菌的耐药性增加,对食品安全的把控无疑是......
[期刊论文] 作者：郑慧, 陈希平, 尤祯丹, 夏冬雪, 胡熙,,
来源：食品与机械 年份：2016
采用纤维素酶法提取蜂花粉可溶性膳食纤维,分析其理化特性,并与酸提、碱提产品进行对比。结果表明,酶法提取蜂花粉可溶性膳食纤维最优工艺条件为:酶解温度50℃,酶解时间2h,酶...
[期刊论文] 作者：郑慧, 陈希平, 尤祯丹, 尹姿宇, 陈珍珍,,
来源：营养学报 年份：2017
蜂花粉是蜜蜂为农作物授粉的副产物,是工蜂采集植物花蕊中的花粉粒,加入花蜜及其自身分泌物混合加工而成的一种扁圆形的团状物,营养价值丰富[1],被誉为"微型营养库"。目...
[期刊论文] 作者：郭华麟, 韩国全, 蒋玉涵, 尤祯丹, 陈传君,,
来源：检验检疫学刊 年份：2018
加拿大从农田到餐桌有着较为成熟、完善的食品安全管理体系,是世界上食品安全体系最为完善的国家之一。本文介绍了加拿大食品检验局的国内外食品监管方面的职能、食品安全增...
[期刊论文] 作者：尤祯丹, 蒋玉涵, 陈传君, 蒲春如, 蒋艳, 杜娟兰, 邓,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2004
目的了解成都市不同种类的海产品中副溶血性弧菌的污染程度、耐药情况、毒力基因分布、基因分型情况,为成都市食源性副溶血性弧菌流行及其风险评估提供基础数据。方法参照GB...
[期刊论文] 作者：郭华麟, 明玥, 李轲, 时淄航, 尤祯丹, 蒋玉涵, 陈传君,,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：尤祯丹, 蒋玉涵, 陈传君, 蒲春如, 蒋艳, 杜娟兰, 邓英,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2020
...
[期刊论文] 作者：尤祯丹,蒋玉涵,陈传君,蒋金蓁,邓英,龚永平,颜其贵,韩国全,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2019
虾类属于消费者喜爱的水产品之一,但其货架期较短,因此探究虾类劣变机制和高效保鲜方法至关重要.近年来,研究学者发现微生物群体感应现象是影响品质劣变的因素之一.而天然生...
[期刊论文] 作者：尤祯丹,陈传君,蒋玉涵,蒲春如,蒋艳,杜娟兰,张白玉,严立恒,
来源：食品工业科技 年份：2020
单核细胞增生李斯特氏菌引发的食品安全事件被广泛关注,它不仅会导致疾病的发生,严重时甚至还会引起感染者死亡,所以即食食品中单增李斯特菌的快速检测技术显得至关重要。本...
[期刊论文] 作者：郭华麟,明玥,李轲,时淄航,尤祯丹,蒋玉涵,陈传君,徐超,韩国全,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2020
为了建立牦牛肉源性检测的实时荧光PCR方法,本研究基于比较牦牛与黄牛、鸡、猪、羊、鸭等动物的Cytb基因序列差异,设计其特异性引物.特异性实验结果表明,猪肉、鸡肉和黄牛肉...
[期刊论文] 作者：尤祯丹,陈传君,蒋玉涵,蒲春如,蒋艳,杜娟兰,张白玉,严立恒,颜其贵,韩国全,,
来源：食品工业科技 年份：2020
单核细胞增生李斯特氏菌引发的食品安全事件被广泛关注,它不仅会导致疾病的发生,严重时甚至还会引起感染者死亡,所以即食食品中单增李斯特菌的快速检测技术显得至关重要.本文...
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