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[期刊论文] 作者：尹礼国,
来源：宜宾科技 年份：2013
由于食品是快速消费品，消费者仅从外观、口感、气味等感官指标很难判定食品中是否添加或原料本身是否含有毒有害的物质。因此，很难从感官指标了解食用后的安全性。有些食品就算......
[期刊论文] 作者：尹礼国等,
来源：江苏农业科学 年份：2014
摘要：通过单因子试验与正交试验，对酿酒葡萄皮渣花色苷乙醇溶液提取工艺条件进行了研究，确定最优工艺条件为：料液比1 g ∶30 mL，提取溶剂的乙醇浓度和pH值分别为60%、1.0，提取温度和时间分别为80 ℃、80 min，花色苷提取率为0.168 4%，产品得率为2.57%，产品花色苷含量为6.5......
[期刊论文] 作者：尹礼国,钟耕,等,
来源：粮食与油脂 年份：2002
本文对荞麦的营养特性进行较全面综述，对荞麦所具有生理功能和药用价值的营养物质基础进行分析探讨，说明荞麦是一种具有广泛开发利用前景的食品资源。...
[期刊论文] 作者：尹礼国,钟耕,等,
来源：粮食与油脂 年份：2002
本文综述国内外荞麦加工与利用的现状，详细介绍荞麦的加工利用方法，证明荞麦是一种具有广阔开发前景的食品资源。...
[期刊论文] 作者：尹礼国, 张伟敏, 钟耕,,
来源：农产品加工 年份：2005
苦丁茶富含氨基酸、维生素、生物类黄酮等营养素,几乎不含儿茶素类和咖啡碱,不同品种及来源的苦丁茶营养组成不同.临床研究与试验表明,苦丁茶具有降血脂、防癌、抗癌、抑菌、...
[期刊论文] 作者：王怡,王涛,尹礼国,,
来源：四川食品与发酵 年份：2006
微生物源农药包括活体微生物农药和农用抗生素两大类。前者主要包括Bt制剂、病毒杀虫剂、真菌杀虫剂和真菌除草剂；后者主要指微生物所产生的一些有活性的次级代谢产物及其化学......
[期刊论文] 作者：林娜,尹礼国,董媛媛,,
来源：江苏农业科学 年份：2012
采用回流提取硬头黄竹叶黄酮,通过单因素试验研究不同溶剂、乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对提取效果的影响,通过正交试验对提取工艺进行优化。结果表明：影响黄酮提取......
[期刊论文] 作者：林娜,尹礼国,陈云珠,,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]优化超声波提取硬头黄竹（Bambusa rigida）叶黄酮的工艺。[方法]通过单因素试验研究不同溶剂、乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对提取效果的影响，通过正交试验对提取...
[期刊论文] 作者：尹礼国,于颖,徐洲,
来源：肉类工业 年份：2008
对鸡骨的营养特性进行了分析，阐明鸡骨是一种有开发前景的食品资源，对鸡骨的加工利用途径进行了综述，对鸡骨的综合利用提出了建议。...
[期刊论文] 作者：张伟敏,尹礼国,钟耕,
来源：粮食与油脂 年份：2005
该文介绍高粱醇溶蛋白的提取方法，特性和消化性测定方法，并简单分析高粱醇溶蛋白发展前景。...
[期刊论文] 作者：张伟敏,尹礼国,钟耕,,
来源：粮食与油脂 年份：2004
该文介绍高粱醇溶蛋白的提取方法,特性和消化性测定方法,并简单分析高粱醇溶蛋白发展前景....
[期刊论文] 作者：尹礼国,徐洲,张超,魏琴,,
来源：生物质化学工程 年份：2014
为了快速准确测定岩桂叶精油中黄樟油素含量，建立了毛细管柱气相色谱内标法，对岩桂叶精油中黄樟油素含量进行检测，结果表明，岩桂叶精油中黄樟油素GC含量为92.9%~94.3%。该方法的......
[期刊论文] 作者：徐洲, 尹礼国, 张超, 魏琴,,
来源：食品科学 年份：2014
以岩桂内生真菌交链孢霉(Alternaria)LJX27为研究对象,通过单因素试验研究各发酵工艺因素对黄樟素产量的影响,在此基础上通过二次通用旋转组合设计和响应面法优化黄樟素发酵...
[期刊论文] 作者：张超, 尹礼国, 徐洲, 魏琴,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
探索蕨根黄酮类化合物的提取工艺。单因子试验表明,粉碎度、溶剂种类与浓度、浸提时间、温度、液料比等因素对黄酮类化合物提取的影响明显。正交试验表明,浸提溶剂浓度、浸提...
[期刊论文] 作者：钟耕,尹礼国,曾凡坤,
来源：中国粮油学报 年份：2004
运用高效液相色谱仪、β-胡萝卜素-亚油酸乳化体系热自动氧化法、DPPH游离基清除法，对受热处理的产自重庆城口县苦荞麦粉的50％乙醇提取物的芦丁含量和抗氧化活性进行了研究。结......
[期刊论文] 作者：尹礼国,蒲云峰,钟耕,
来源：食品科技 年份：2004
对氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定富硒发芽糙米硒含量的方法.研究表明:其检出限为0.2μg/L,相对标准偏差RSD为0.94%,平均回收率为99.74%,精密度高、稳定性好、简便快...
[期刊论文] 作者：袁华伟 尹礼国 徐洲,
来源：江苏农业科学 年份：2019
摘要：以5种蔬菜为原料，采用固相微萃取方法提取风味物质，然后用气相色谱-质谱进行定性定量分析其风味物质成分，通过对萃取温度和时间的选择来优化其试验条件。从萝卜（Raphanus sativus）、豇豆（Vigna unguiculata）、白菜（Brassica chinensis）、榨菜（Brassica juncea var. tu......
[期刊论文] 作者：李明春, 张莹, 尹礼国, 冯学愚,,
来源：酿酒科技 年份：2010
对白酒中甜蜜素的测定方法的研究现状进行了总结,并从白酒进出口品质管理方面对白酒中甜蜜素的检测方法进行了评价与分析。目前,我国现用国标中所列出的方法存在检出限不能满...
[期刊论文] 作者：张超,尹礼国,朱文优,李正国,
来源：食品工业科技 年份：2011
通过摇床培养实验,研究了红发夫酵母富硒培养的适宜糖浓度和C/N比;通过5L磁力搅拌发酵罐实验,探讨了在第8～32h之间分四次、七次和连续补料分批培养对细胞产量、细胞色素含量和...
[期刊论文] 作者：邹勇,尹礼国,贾雪峰,钟耕,,
来源：粮油食品科技 年份：2007
采用高效液相色谱法（HPLC）快速测定芦丁,其测定色谱条件为：色谱柱：Kromasil C18,（10μm,4.6×250mm）;流动相：甲醇∶水∶冰乙酸（体积比为：40∶60∶1）,流速：1.0mL/min;检测波长：330nm,......
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