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[学位论文] 作者：居尔毅,
来源：上海海洋大学 年份：2008
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,简称Vp)是一种广泛分布于海洋与盐湖中的致病性嗜盐细菌,海产品(特别是贝类)中常有此菌,它是引起食源性疾病的主要病原之一,食用这种...
[期刊论文] 作者：居尔毅,宁喜斌,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]为进一步确定致病性副溶弧菌共有的特异性抗原和保护性抗原奠定基础。[方法]通过小鼠毒力试验研究5株副溶血性弧菌菌株对小鼠的致病性，比较在不同培养基和培养时间下所...
[期刊论文] 作者：马哲,吴海平,居尔毅,,
来源：食品安全导刊 年份：2011
随着食品贸易全球化、加工食品的便利与普及以及人们餐饮习惯的改变,食品安全问题开始越来越深刻地影响人们的生活.尤其是近年来,我国频频曝出的各种食品安全事件引起了全社...
[期刊论文] 作者：宁喜斌,刘代新,张继伦,居尔毅,,
来源：食品工业科技 年份：2008
比较了3种不同来源的副溶血性弧菌的溶血实验、脲酶实验、枸橼酸盐利用实验和阿拉伯糖利用实验4种生化性状，临床分离株的溶血实验阳性率最高，超过90％，水中分离株接近80％，食品分离株......
[期刊论文] 作者：刘秀梅, 卢行安, 顾其芳, 袁宝君, 居尔毅,,
来源：中国食品学报 年份：2004
将AOAC 991.14 PetrifilmTM大肠菌群测试片与我国国家标准GB4789.3进行比较并做验证试验。在20个国家和食品企业实验室对生肉、熟肉、水产品、调味品、冰品、原奶和奶粉7大类...
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