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[期刊论文] 作者：崔佳佳 曹佩 孙嘉逸,
来源：中国食物与营养 年份：2021
摘 要：目的：了解环渤海地区常见贝类消费量及消费习惯等状况，为贝类毒素暴露评估提供基础数据。方法：选择山东省青岛市、山东省烟台市、辽宁省大连市等3个环渤海城市开展调查，由培训合格的调查员以面对面询问的方式填写调查问卷，主要调查消费量最高的季节平均1个月内......
[期刊论文] 作者：崔佳佳,曹佩,孙嘉逸,孙永叶,于晋然,王小丹,
来源：中国食物与营养 年份：2021
目的:了解环渤海地区常见贝类消费量及消费习惯等状况,为贝类毒素暴露评估提供基础数据。方法:选择山东省青岛市、山东省烟台市、辽宁省大连市等3个环渤海城市开展调查,由培...
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