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[学位论文] 作者：崔兆惠,,
来源：河北科技大学 年份：2004
将大气中的CO2转化为化学产品成为缓解全球变暖现象的有效途径,生物酶催化CO2转化具有高效、高选择性和反应条件温和等特点。但游离酶存在不稳定、难回收等缺点,限制了其使用...
[期刊论文] 作者：崔兆惠, 李书国,,
来源：粮食加工 年份：2004
酶制剂来源于天然的动植物及微生物,具有天然、安全、高效等优点,可通过柔和的生化反应促进面粉中成分的变化和组织结构变化,改善面团的结构特征,提高面制食品的品质。介绍了...
[期刊论文] 作者：崔兆惠,李书国,
来源：粮食科技与经济 年份：2015
以玉米醇溶蛋白为原料,研究了在水-乙醇二元体系中通过蛋白酶解法制备玉米活性肽的较佳技术条件,并探讨了玉米活性肽的功能特性。确定了玉米蛋白酶解的较佳溶液为水-乙醇（体积......
[期刊论文] 作者：崔兆惠, 赵文华, 李书国,,
来源：粮食与油脂 年份：2016
介绍了全麦粉的概念、营养保健价值,分析了全麦粉及其食品加工中存在的问题及解决途径,综述了酶制剂在全麦粉品质改良中的作用机理和对全麦食品品质的影响,提出了酶制剂在全...
[期刊论文] 作者：崔建东, 崔兆惠, 苏志国, 郑春杨, 马光辉, 张松平,,
来源：化工学报 年份：2018
以蓖麻油基阴离子水性聚氨酯为载体,采用生物3D打印技术制备含碳酸酐酶的生物活性聚氨酯涂层,并与传统涂覆法制备的含酶涂层进行对比。通过动态光散射、红外、扫描电镜-X射线...
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