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[期刊论文] 作者：崔娜娜等,
来源：安徽农业科学 年份：2015
摘要 [目的]以克雷伯氏菌（Klebsiella sp.） PHRC1.001為发酵对象，优化该菌产胞外多糖的培养基组分，并初步评价了该多糖的乳化性质。[方法]以多糖粗产量为考察指标，采用单因素试验和正交试验法进行了发酵培养基组分优化，并通过发酵罐培养验证了优化培养基下的粗多糖......
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