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[期刊论文] 作者：巩孟悦,
来源：现代食品 年份：2020
GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》对引导消费者合理选择预包装食品,引导企业不断进行产品优化升级,促进公众膳食营养平衡和身体健康,保护消费者知情...
[期刊论文] 作者：巩孟悦,李健,雷晓娟,曹建康,姜微波,
来源：食品工业科技 年份：2011
为了明确青椒失水率在不同温度条件下的变化情况,更好地通过控制或改进环境条件维持其品质,建立了青椒水分变化的数学模型。实验模拟15、25、30℃,相对湿度55%的3个不同贮藏...
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