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[会议论文] 作者：袁勇军,庄吟潮,
来源：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛 年份：2011
本文利用管道脉冲强光杀菌系统对流动水中大肠杆菌进行连续杀灭研究。研究了能量、菌液浓度、pH值、浊度、色度对蒸馏水中对大肠杆菌的灭菌效果的影响，并在此基础上进行正交实验以得出最佳组合水平。单因素结果表明，脉冲强光杀菌效果随着脉冲光能量增大而增大，随着......
[会议论文] 作者：袁勇军[1]庄吟潮[2],
来源：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛 年份：2011
本文利用管道脉冲强光杀菌系统对流动水中大肠杆菌进行连续杀灭研究。研究了能量、菌液浓度、pH值、浊度、色度对蒸馏水中对大肠杆菌的灭菌效果的影响，并在此基础上进行正交实......
[期刊论文] 作者：袁勇军, 唐敏, 陈伟, 庄吟潮, 戚向阳,,
来源：中国酿造 年份：2011
利用脉冲强光对黄酒中微生物进行杀灭研究,并探讨其对黄酒品质的影响。主要研究了流速为1L/min条件下,脉冲强光循环处理1次、2次、3次时,黄酒中微生物、理化指标及感官的变化...
[期刊论文] 作者：南楠, 袁勇军, 戚向阳, 孙智达, 庄吟潮,,
来源：食品工业科技 年份：2010
脉冲强光杀菌技术是一种非热物理杀菌新技术,它利用瞬时、高强度的脉冲光能量短时间内杀灭固体食品和包装材料表面以及透明液体食品中各类微生物,能有效地保持食品的品质。目...
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