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[学位论文] 作者：廖良坤,,
来源：南昌大学 年份：2004
本论文旨在通过喷雾干燥技术,制备出高活性植物乳杆菌NCU116发酵剂,并将该发酵剂应用于胡萝卜饮料发酵,最后通过喷雾干燥生产出含活菌的益生菌胡萝卜粉。通过保护剂的筛选及...
[期刊论文] 作者：杨正楠, 廖良坤,,
来源：热带农业科学 年份：2018
研究菠萝皮渣发酵饲料的发酵特性及发酵对其营养的改善。对发酵过程中水分含量、可溶性固形物、酒精度和酸度的研究表明,菠萝皮渣发酵饲料在发酵过程中水分含量和可溶性固形...
[期刊论文] 作者：杨正楠, 廖良坤,,
来源：饲料广角 年份：2018
本文研究枯草芽孢杆菌饲料制剂的喷雾干燥制备及其存储与应用过程中菌体稳定性。通过对喷雾干燥工艺、喷雾干燥保护剂的研究,获得枯草芽孢杆菌饲料制剂的喷雾干燥制备条件。...
[期刊论文] 作者：徐世才,廖良坤,潘小花,李静,,
来源：西北农业学报 年份：2013
在实验室条件下，研究东亚钳蝎对小菜蛾的捕食效应。结果表明，东亚钳蝎对小菜蛾3~4龄幼虫及成虫的捕食功能反应属于Holling 功能反应模型Ⅱ型，对幼虫和成虫的瞬间攻击力分别为0.6......
[期刊论文] 作者：廖良坤 魏晓奕 林丽静,
来源：热带农业工程 年份：2016
摘 要 通过对Lactobacillus casei LK-1发酵火龙果进行研究，结果表明：该菌株发酵的生长特性，在16 h可达到发酵稳定期，发酵过程中可利用葡萄糖、果糖等作为代谢底物，代谢产生的是乳酸，而不是乙酸。火龙果在发酵18 h后，感官评价可接受程度最佳。 关键词 Lactobacillus......
[期刊论文] 作者：熊涛, 廖良坤, 黄涛, 邓耀军,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
研究了通过喷雾干燥制备植物乳杆菌NCU116发酵剂。通过正交试验确定,以质量分数为5%的脱脂乳,5%的海藻糖,3%的谷氨酸钠作为喷雾干燥复配保护剂时保护效果最佳,利用响应面分析...
[期刊论文] 作者：王彦萍,熊涛,黄涛,廖良坤,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
通过MRS培养基进行初筛,耐酸耐胆盐复筛,从乳猪粪便中筛选出能够应用于饲料中的优良乳酸菌。MRS初筛得到26株乳酸菌疑似菌株,在pH2.0和3 g/L胆盐的MRS培养复筛得到7株菌,对性...
[会议论文] 作者：熊涛;廖良坤;黄涛;邓耀军;,
来源：2015年第十届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2015
研究喷雾干燥制备植物乳杆菌NCU116 发酵剂,通过正交实验,结果表明以5％(w/w) 脱脂乳,5％(w/w) 海藻糖,3％(w/w) 谷氨酸钠作为喷雾干燥复配保护剂时保护效果最佳,利用响应面分...
[期刊论文] 作者：刘佳奇, 熊涛, 李军波, 廖良坤, 黄涛,,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
以铁观音浸提液为原料，经植物乳杆菌发酵，通过单因素和正交试验确定乳酸菌发酵茶饮料的最佳工艺条件，并采用顶空固相微萃取（Headspace Solid-Phase Microextraction，Hs—SPME）结合...
[期刊论文] 作者：徐世才,苗燕,马裕民,陈丹,廖良坤,,
来源：北方园艺 年份：2011
在25℃、开灯1 h,关灯23 h(光照1L:23 D)、湿度20%~30%条件下,采用甘蓝、油菜、花椰菜、大白菜、小白菜饲养蛞蝓,研究蛞蝓的生物活性。结果表明:大白菜上蛞蝓的产卵前期、产...
[期刊论文] 作者：付调坤,周伟,廖良坤,付琼,李积华,
来源：热带作物学报 年份：2020
为了分析香水莲花的植物甾醇含量并优化其超声提取工艺,采用高效液相色谱(HPLC)法测定香水莲花中菜籽甾醇、菜油甾醇和β-谷甾醇的含量,再以上述3种甾醇提取量为评价指标,对...
[会议论文] 作者：刘佳奇;熊涛;李军波;廖良坤;黄涛;,
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
以铁观音浸提液为原料,经植物乳杆菌发酵,通过单因素和正交试验确定乳酸菌发酵茶饮料的最佳工艺条件,并采用顶空固相微萃取(Headspace Solid- Phase Microextraction,HS-...
[期刊论文] 作者：熊涛, 邓耀军, 廖良坤, 宋苏华, 关倩倩,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
从乳猪粪便中筛选出1株乳酸菌,经生理生化和分子生物学鉴定,该菌株为罗伊氏乳杆菌,命名为罗伊氏乳杆菌NCU801。采用牛津杯法,分别对其发酵液、发酵液的无菌上清液、发酵液的...
[期刊论文] 作者：廖良坤,魏晓奕,林丽静,崔丽虹,袁源,
来源：热带农业工程 年份：2016
通过对Lactobacillus casei LK-1发酵火龙果进行研究,结果表明:该菌株发酵的生长特性,在16 h可达到发酵稳定期,发酵过程中可利用葡萄糖、果糖等作为代谢底物,代谢产生的是乳...
[期刊论文] 作者：熊涛,黎洪叶,姜亚茹,杨正楠,廖良坤,,
来源：南昌大学学报(理科版) 年份：2016
选用菌株嗜酸乳杆菌NCU402,利用脱脂奶粉和白砂糖发酵,采用喷雾干燥技术制备乳酸菌素,采用湿法制粒压片法制备乳酸菌素片。用牛津杯法,测定乳酸菌素片在抑菌谱、pH敏感性、温...
[期刊论文] 作者：李倩,周伟,夏杏洲,廖良坤,彭芍丹,李积华,
来源：广东海洋大学学报 年份：2018
【目的】利用乳酸菌为发酵菌株,对辣木叶中的γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)进行发酵富集。【方法】对2株报道产GABA的商业菌株及两株实验室筛选产GABA的菌株进行筛...
[期刊论文] 作者：廖良坤,杨胜涛,袁源,查云盛,和桂芳,肖鱼,
来源：热带农业科学 年份：2020
本文主要研究艳山姜精油挥发组分及其抑制肿瘤细胞增殖作用，通过GC-MS，分析了精油挥发性组分，并利用人体肝癌细胞HepG2系，利用CCK法、流式细胞法、细胞增殖相关基因表达分析，研究了艳山姜精油抑制肿瘤细胞增殖的作用。结果表明，艳山姜精油挥发组分主要包含烯烃类和醇......
[期刊论文] 作者：廖良坤, 黄晖, 袁源, 魏晓奕, 林丽静, 龚霄, 张苏慧,
来源：食品科技 年份：2018
通过对菠萝皮渣果醋发酵过程的研究,分析发酵过程中酸度、pH、酒精度、有机酸及挥发性物质的变化,揭示其发酵特性;通过对发酵过程中抗氧化性的研究,探明其抗氧化能力变化过程...
[期刊论文] 作者：李倩, 夏杏洲, 周伟, 廖良坤, 李积华, 彭芍丹, 郭长,
来源：食品工业科技 年份：
以辣木叶为原料,经过提取浓缩得到辣木叶提取液,利用植物乳杆菌S35作为发酵菌株,在接种量为1%,发酵温度为37℃的条件下培养72 h,对发酵过程中基本理化性质(p H、糖度、总酸),...
[期刊论文] 作者：张苏慧, 廖良坤, 魏晓奕, 崔丽虹, 袁源, 王绥鑫, 万,
来源：热带作物学报 年份：2018
本研究采用超临界CO2萃取斜叶黄檀中的精油,并分析精油的挥发性成分,主要考察萃取压力、萃取温度和萃取时间对精油得率的影响,通过正交试验确定超临界CO2萃取精油的最佳工艺...
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