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[期刊论文] 作者：廖鲜艳,李崎,等,
来源：酿酒 年份：2002
优选得到酵母破壁的所用酶－CEREMIX，并对影响其破壁提取酵母水解的几个主要因素进行研究。通过正交分析优化后得到反应条件为：反应温度45℃，反应时间32h,pH自然（6.5-7.0)，加酶量20u......
[期刊论文] 作者：廖鲜艳,顾国贤,等,
来源：酿酒 年份：2001
以啤酒废酵母残渣为原料，对其制备碱不溶性葡聚糖的工艺条件进行了优化。...
[期刊论文] 作者：黄俊逸,廖鲜艳,宋红生,
来源：教育界：高等教育研究（下） 年份：2018
自开展大类招生以后,大一学生在社区学院进行为期一年的基础课程学习,大二分流到不同的学院开展专业课的学习,在此期间需要对学生开展专业课的引导、兴趣的培养和对专业课学...
[期刊论文] 作者：黄俊逸 廖鲜艳,宋红生,
来源：教育界·下旬 年份：2016
【摘 要】基于创新人才培养的实践与思考，本文以《食品风味与感官评价》 课程为对象介绍了研究性教学的改革与探索，即在教学内容、教学方法、教学手段以及考核体系等方面进行了相应的设计，从同学们能参与，到有兴趣参与，直至积极主动地参与，进而营造浓郁的课堂气氛和提......
[期刊论文] 作者：廖鲜艳, 李崎, 李永仙,,
来源：啤酒科技 年份：2000
对酵母抽提物、酵母自溶物、风味增强剂的溶出进行了研究,阐明了风味感知,风味增强和协同效应的机理。...
[期刊论文] 作者：恽卓婷, 廖鲜艳, 翁新楚,,
来源：食品工业科技 年份：2011
在对茶叶籽及油茶籽的外观、含仁率、含油率等进行测定的基础上,对茶叶籽油及油茶籽油的理化性质及脂肪酸组成进行了分析。结果表明,茶叶籽及油茶籽外观相差较大,茶叶籽油与...
[期刊论文] 作者：李敏,廖鲜艳,堵国成,陈坚,
来源：生物加工过程 年份：2009
为解决结合在细胞上的可溶性蛋白聚乙烯醇脱氢酶（PVADH）的检测困难问题，从提取及检测两方面对该酶进行研究，并对检测方法进行改进。结果表明，非离子型表面活性剂Triton X-100对可......
[期刊论文] 作者：洪晓彤, 廖鲜艳, 翁新楚,,
来源：上海大学学报(自然科学版) 年份：2012
研究超强静磁场（USMF）连续照射对小鼠抗氧化和免疫能力的影响．采用12T的超强静磁场每天照射小鼠2h，连续7d，测量小鼠肝脏和肾脏中丙二醛（MDA）的含量和过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（S......
[期刊论文] 作者：史维刚,廖鲜艳,翁新楚,,
来源：上海大学学报(自然科学版) 年份：2015
以人自发性永生化角质形成细胞系(Ha Ca T)细胞为材料,通过CCK8和蛋白印迹法分别测定不同剂量长波紫外线(ultraviolet A,UVA)、不同浓度丹参酮ⅡA(tanshinoneⅡA,TSⅡA),以及...
[期刊论文] 作者：张佳俊,廖鲜艳,翁新楚,,
来源：上海大学学报(自然科学版) 年份：2012
研究灵芝（Ganoderma lucidum）黄芪（Astragalus）复配物对环磷酰胺（cyclophosphamide,CTX）治疗的荷瘤小鼠肿瘤和免疫功能的影响.建立小鼠S180肉瘤模型,每日灌胃低、中、高剂量的灵芝...
[期刊论文] 作者：洪晓彤,廖鲜艳,翁新楚,,
来源：生物物理学报 年份：2012
实验探讨了超强静磁场(ultra strong static magnetic field,USMF)联合环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)连续处理,对S180荷瘤小鼠抗肿瘤、抗氧化、免疫及骨髓抑制等方面的影响...
[会议论文] 作者：刘涛,系秀秀,廖鲜艳,黄俊逸,
来源：2015中国(上海)食品产业发展论坛暨上海市食品学会学术年会 年份：2015
黄秋葵是一种具有较高营养价值和保健价值的新型蔬菜。从营养角度看，黄秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。黄秋葵中富含多糖、黄酮类、不饱和......
[期刊论文] 作者：林军,廖鲜艳,堵国成,陈坚,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2010
利用重组Escherichia coliΔadd/ade(pBV03)和Saccharomyces cerevisiaeWSH2构建了一个生物合成谷胱甘肽(GSH)的种间耦合系统。在该耦合系统中,一方面,大肠杆菌腺苷脱氨酶和...
[期刊论文] 作者：廖鲜艳, 朱至, 陈坚, 堵国成,,
来源：工业微生物 年份：2007
通过响应面分析法和典型性分析得出重组大肠杆菌酶法合成谷胱甘肽的最优条件：菌体量249mg／mL，磷酸钾缓冲液145mmol／L，MgCl2 43mmol／L和ATP 34mmol／L，预测谷胱甘肽最大量为16．50mmol／L。......
[期刊论文] 作者：廖鲜艳, 朱至, 陈坚, 堵国成,,
来源：过程工程学报 年份：2007
研究了用于谷胱甘肽合成的温度诱导型重组大肠杆菌的补料分批发酵，通过葡萄糖的脉冲补入，结合溶氧反馈控制技术，实时控制发酵过程中乙酸的产生．在此基础上，进一步考察了在谷胱甘肽......
[期刊论文] 作者：廖鲜艳,朱至,堵国成,陈坚,
来源：生物加工过程 年份：2008
研究了开菲尔基质乳杆菌（Lactobacillus kefiranofaciens）在不同初始蔗糖浓度下的开菲尔多糖（Kefiran）分批发酵过程。结果表明，分批发酵过程不能实现Kefiran高产量、高底物转化率...
[期刊论文] 作者：卢楠,廖鲜艳,翁新楚,宋红生,,
来源：上海大学学报(自然科学版) 年份：2013
为更客观地评价蚕蛹抗氧化肽的抗氧化能力,以人工胃肠模拟液对不同蛋白酶酶解物的抗氧化能力进行评价,优选获得最佳的制备用酶——碱性蛋白酶.在此基础上,以蚕蛹抗氧化肽总还...
[期刊论文] 作者：廖鲜艳, 李崎, 李永仙, 顾国贤,,
来源：酿酒 年份：2002
优选得到酵母破壁的所用酶———CEREMIX ,并对影响其破壁提取酵母水解物的几个主要因素进行研究 ,通过正交分析优化后得到反应条件为 :反应温度 4 5℃ ,反应时间 32h ,pH自...
[期刊论文] 作者：廖鲜艳,李永仙,李崎,顾国贤,
来源：酿酒 年份：2002
对影响啤酒酵母胞内RNA提取的几个因素进行了研究,确定了促进胞内RNA提取的最佳条件:温度95℃,加盐量6%,提取pH9.0,提取时间120min.在此实验条件下,RNA提取量可达到5.6g/100g...
[期刊论文] 作者：姚远, 陈楠楠, 廖鲜艳, 周艳, 黄俊逸,,
来源：亚太传统医药 年份：2017
鼻炎是临床上常见的严重危害人类健康,影响患者正常工作和生活的慢性常见病、多发病。对近年来鼻炎的西药、中药等临床治疗方法进行了综述,并对各种方法的优缺点进行分析,提...
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