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[期刊论文] 作者：张书敏 吴红英,
来源：科学种养 年份：2013
【摘 要】食品安全问题已渗透到社会生活的方方面面，已成为普通百姓焦点性的话题。食品安全问题首当其冲就是药物残留，用于治疗和预防动物疾病、促进动物生长、防治虫害、提高食品感观品质、加工过程中防污、保鲜、贮运等过程中使用的药物，如抗菌素、抗生素、激素......
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