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[期刊论文] 作者：张仁庆,,
来源：新课程(下) 年份：2012
新课改后的历史教材,传统的章节已经发生很大变化。课标要求、教学目标、重点难点以及教学建议等内容虽然得到进一步完善,但是看似完善的新高中历史教材,我们还是不难发现其...
[期刊论文] 作者：张仁庆,,
来源：农产品加工 年份：2008
“民以食为天，食以味为先。”调味是一门科学，也是一种精妙的艺术。调味一般有两方面的作用，一是不同调味粒通过互相巧妙搭配，使各种滋味互相渗透、融合，从而产生新的美味；二是调味......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2015
高高的兴安岭,奔腾的呼玛河,水杉白桦迎客松,杜鹃百合映山红,七月的边陲小镇塔河一片欢腾。由中国老年学学会科学养生专业委员会、黑龙江省塔河县老龄委、中国传统文化研究会...
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2015
人无精神不立，国无精神不强。精神是一个民族文化的体现，也是一个人素质的体现。在近日召开的中国食文化表彰大会上，由中国食文化丛书编委会倡议提出的厨师精神得到了广大厨师的......
[期刊论文] 作者：张仁庆,,
来源：中国食品 年份：2008
海参是高档的食品和营养补品，其性温补益，其营养价值极高，是人参、红参、西洋参营养价值的数倍，故名海参，世界上有可食的海参有20多种，山东长岛地处渤海湾深处，海域水深纯净，温度偏低......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2010
一、放飞蝴蝶：蝴蝶是昆虫的成虫《幼虫之母），它产卵后五至七天即可孵化出幼虫，这些幼虫要吃农作物来生存，农民为了保护农作物就要往水果，蔬菜、粮食上喷洒农药，这些农药残留在水果、......
[期刊论文] 作者：张仁庆,,
来源：中国食品 年份：2008
2008年5月12日14时28分是中国人民难忘的日子．一场里氏8．0级的特大地震在四川发生，汶川、都江堰、川北等十几个县市倾刻之间变成了废墟．天府之国．一片悲哀。数以万计的人民遇难。......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2009
在美丽的金秋时节．在伟大祖国六十华诞的喜庆之际，第三届烟台国际葡萄酒节于9月23日-29日在烟台国际博览中心隆重举行。世界各地的朋友相聚烟台．以酒为媒．传递友谊．传承文明，传播和......
[期刊论文] 作者：张仁庆,,
来源：中国食品 年份：2017
西安是十三朝古都,文化底蕴浓厚,饮食文化更是丰富多彩。陕西菜称为大陕菜,也是一带一路的代表菜、领头羊。这里的老孙家羊肉泡馍、德发长水饺和蒸饺都是百年老店、著名美食...
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2017
在美丽的胶东半岛,提起＂福缘地＂,热爱环保、关注生态的人士纷纷交口称赞。这不仅是对＂福缘地＂品牌产品的认可,更有对＂福缘地＂产业发展的期待。福缘地人秉承＂变废为宝＂和＂生态修复＂理念,......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：烹调知识 年份：1996
[王炳辉:]男,1933年,北京市人,汉族。大专文化。现任北京元达名厨学校副校长,中国食文化丛书编委会编委。参加编审过的主要图书有:《中国厨师名人录》、《厨师培训教材》、《...
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2004
2000平米的营业面积300个餐位，此前6家餐饮企业在此均打了败仗，而民间瓦缸煨汤馆，在此经营异常火爆，日营业额达到6万元。...
[期刊论文] 作者：张仁庆,,
来源：中国食品 年份：2015
2015年是农历的乙末年，根据传统的天干地支之分，排列出的十二属性中称之为羊年。东汉文学家许慎在《说文解字》中讲：“羊，祥也，像四足，角、尾之形。”因此羊是吉祥的象征。......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2004
由江苏省徐州市烹饪协会等单位主办的,2004年江苏徐州伏羊节美食文化节,于2004年7月20日至8月20日在江苏徐州举行,淮海大地又掀起了美食热潮。为此记者专门采访了徐州烹...
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2004
灵芝是什么？在植物分类中，灵芝属于食用菌类的食品，但是，它有很高的营养价值和药用功效。秦始皇寻求长生不老秘方。最终得到是灵芝，《盗仙草》中的仙草是什么？是灵芝。观音菩萨普济......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2003
槐花为豆科落叶乔木刺槐的花，刺槐又名洋槐、白槐、豆槐细叶槐、金药树、护房树等。...
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2003
“货卖一张皮”是中国商业的一句行话，其含义是讲商品包装的重要性。俗话讲：“人靠衣裳，马靠鞍”，包装上档次，包装看文化，包装是时代风格的体现，月饼的包装更能体现出这一点。六十年......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2003
在此后记中，我首先要重点写一下关于书的话题。两千年以前春秋战国时期伟大的文学家、思想家孔子讲过：“宣物莫大于书，存形莫善于画”。宣物就是宣传、宣扬的东西，没有比书而重大......
[期刊论文] 作者：张仁庆,
来源：中国食品 年份：2004
...
[学位论文] 作者：张仁庆,,
来源：黑龙江八一农垦大学 年份：2004
朊病毒病（prion disease）,又称可传播性海绵状脑病（Transmissible spongiform encephalopathies,TSE）,是一类侵袭人和动物神经系统的退行性疾病,具有极长的潜伏期和100%的致死率...
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