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[学位论文] 作者：张倬熙,,
来源：云南大学 年份：2020
近年来,对天然产物单一菌株的次级代谢产物的研究已日趋成熟,如何通过其他途径诱导出新型的次级代谢产物,也是目前研究的重点。本论文在混菌共培养的理论基础上,将同种植物的两株不同菌株混合培养,研究混菌诱导下的次级代谢产物的产生及其生物活性,探讨菌株之间......
[期刊论文] 作者：顾宇航，张倬熙,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2018
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[期刊论文] 作者：张远行, 张倬熙,
来源：现代食品 年份：2022
采用单因素试验和正交试验法对山药红枣饼干的最佳配方进行研究，确定山药红枣饼干的最佳配方，即以100 g低筋面粉为基准（100%），山药泥添加量为75%，红枣泥添加量为12%，黄油添加量为40%，木糖醇添加量为15%，一个蛋黄。该配方制出的山药红枣饼干色泽诱人，山药风味浓郁，甜度适中，......
[期刊论文] 作者：李峰,张倬熙,杨光平,
来源：广东化工 年份：2021
本文综述了近20年以来25篇以紫甘蓝,胡萝卜,芹菜,南瓜等蔬菜为原料,包括一些单一和复合型蔬菜纸的配比,加工工艺、干燥方法、复合增稠剂中CMC、琼脂、海藻酸钠比例等一些成型...
[期刊论文] 作者：张倬熙,蒋高华,甘峰睿,刘永泽,王文辉,
来源：山东化工 年份：2022
选用木耳作为原料,制备可食性蔬菜纸,并对其制备工艺进行研究优化.在单因素试验的基础上,调整海藻酸钠、羧甲基纤维素钠等增稠剂的配比用量,优化烘干温度及时间等实验条件.通过试验表明,最佳实验条件为添加0.7％海藻酸钠、0.6％羧甲基纤维素钠,在70℃条件下烘干2h.......
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