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[会议论文] 作者：张剑堡,
来源：2017中国魔芋产业发展研讨会 年份：2017
云南有“植物王国”的美誉,在云南植物资源相当丰富.云南是魔芋的主产区之一,随着国家发布的《国民营养计划(2017-2030)》通知后,本省也发布关于《云南省生物医药与大健康产业规划和行动计划》,根据这规划及自己的浅薄阅历来说一下魔芋的生产加工及未来市场格局......
[期刊论文] 作者：叶枫, 汤宏赤, 张剑堡, 和竹新, 和正鹏, 范锐鸿, 林,
来源：食品科学 年份：2004
为了研究葡甘露低聚糖和低聚果糖热稳定特性，用热重分析仪在不同升温速率下测试了两种低聚糖的热稳定性，采用Kissinger法、Kissinger-Akahira-Sunose（KAS）法和Flynn-Wall-Ozawa（FW...
[期刊论文] 作者：叶枫,汤宏赤,张剑堡,和竹新,和正鹏,范锐鸿,林丽华,郭媛,,
来源：食品科学 年份：2020
为研究葡甘露低聚糖和低聚果糖热稳定特性,用热重分析仪在不同升温速率下测试两种低聚糖的热稳定性,采用Kissinger法、Kissinger-Akahira-Sunose法和Flynn-Wall-Ozawa法计算...
[期刊论文] 作者：叶枫,汤宏赤,张剑堡,和竹新,和正鹏,范锐鸿,林丽华,郭媛,刘江,
来源：食品科学 年份：2019
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