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[期刊论文] 作者:张意宽,, 来源:食品科学 年份:1989
动物界、植物界及微生物界中有无数天然化学物质存在,它们各具特性和机能。食品中含有许多维持人体生命、保证身体健康的不可缺少的成份,其中大部份是起供给营养的机能(...
[期刊论文] 作者:张意宽,, 来源:食品科学 年份:1987
肉香,在人们的食物中占有非常重要的地位。它被人们广泛爱好,既在于它有丰富蛋白质的营养特性,又在于它有良好的味觉特性。但生肉,能引起食欲的要素少,经过不同的加热处...
[期刊论文] 作者:张意宽, 来源:天津轻工 年份:1992
[期刊论文] 作者:张意宽, 来源:室内设计与装修 年份:1996
现代生活的快节奏,使人们的生理及心理都处于超负荷状态,因此人们希望能在一个身心感到舒适的环境中工作和生活,从而使这种状态得到改善.这里的“舒适”要准确定义是困...
[期刊论文] 作者:张意宽,, 来源:分析仪器 年份:1990
一、前言气相色谱已成为香料分析中不可缺少的工具。毛细色谱技术的出现和发展有效地提高了色谱分离能力,对香料,特别是天然香料或以天然物为原料的合成香料等复杂有机...
[期刊论文] 作者:梁兆, 张意宽,, 来源:陕西中医 年份:1999
麝香是我们中国的特产,《神农本草经》将其列为上品,梁,陶弘景《本草集注》、明,李时珍《本草纲目》等历代诸家著作均有记载。麝香以通诸窍、开经络、透肌骨,内治中风、...
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