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[会议论文] 作者：张慧君[1]温丽红[2]乔艳雪[2]张莹莹[2]刘敏[2],
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
本实验旨在研究超声波对花生衣红色素提取效果的影响.实验以四粒红花生饮料的废弃物-花生红衣为原料,采用响应曲面分析法建立了四粒红花生衣的超声波提取工艺的二次多项...
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