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[期刊论文] 作者：张桐栋,
来源：现代食品 年份：2020
随着生活水平的提高,人们越来越关注生活中所食用生物产品的营养价值。脂肪酸作为油脂的主要成分,具有很多特殊的生理功能。本文着重比较了不同脂肪酸衍生化方法对多种油脂中...
[期刊论文] 作者：张桐栋, 刘永梅, 束海永, 张惠莹,,
来源：粮食与油脂 年份：2019
着重对国内外应用酯酶催化法制备结构化磷脂的研究成果进行了综述,主要从制备方法与原理、常用酯酶种类及反应过程优化等方面进行系统的总结和探讨,以期为相关领域的研究提供...
[期刊论文] 作者：张桐栋,杜焙炎,刘永梅,林月绪,
来源：现代化工 年份：2020
以商业固定化脂肪酶复配的组合酶(米黑毛霉脂肪酶+南极假丝酵母脂肪酶)为催化剂、栅藻藻油为原料制备生物柴油,对反应体系和条件进行全面优化,得出最理想的酶催化反应体系和...
[期刊论文] 作者：张桐栋,杜焙炎,林月绪,张惠莹,
来源：粮食与油脂 年份：2022
对原位转酯化反应(ISTE)合成脂肪酸甲酯(FAME)的研究进展和主要成果进行了综述.主要从ISTE的原理和特点、生物柴油的原位反应制备和油脂中脂肪酸的原位反应分析等方面展开总结和探讨,以期为国内ISTE相关领域的研究提供参考和借鉴.......
[会议论文] 作者：张桐栋,杜焙炎,佘文艺,刘永梅,张惠莹,
来源：中国化学会第十六届全国有机合成化学学术研讨会 年份：2019
生物柴油作为传统柴油的替代性可再生生物能源，在欧美国家已大规模使用。目前广泛使用的生物柴油传统制备方法耗能大、成本高，作为新兴技术的原位转酯化方法近年来受到国内外学者的广泛关注，已成为生物柴油有机合成领域的研究热点。......
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