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[学位论文] 作者：张淼超,,
来源： 年份：2012
花生是一种高脂肪高蛋白含量的油料作物，低温压榨法取油得到的花生冷榨饼变性程度低，但是残油率高(8%左右)蛋白质含量相对较低(50%-55%)，限制了其在食品加工业中的应用。针对以......
[期刊论文] 作者：张淼超,魏安池,盖钧镒,代红丽,汪学德,
来源：安徽农业科学 年份：2012
[目的]优化醇法制备花生浓缩蛋白的工艺条件。[方法]采用响应面试验设计来优化乙醇洗涤法制备花生浓缩蛋白的最优工艺条件。[结果]优化得到的醇法制备花生浓缩蛋白的工艺条件...
[会议论文] 作者：赵晓庆,梁椿松,杨东亮,张淼超,房茂金,崔淼,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会 年份：2016
蒸脱机在油脂浸出工艺中起着重要作用.目前,在蒸脱机DC首层热能损失方面,存在沙克龙排出的热混合气体会携带大量热能,造成热能损失,同时若风机风量调节不到位或堵塞,其排出的热混合气体中含有大量粉尘及油脂在加工过程中氧化产生豆腥味物质,对环境造成污染.因此......
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