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[期刊论文] 作者：张皓炎,
来源：现代商贸工业 年份：2020
目前,新冠疫情发展态势牵动着我们所有国人的心,也引发世界各国关注。在危机面前,我们要强大自己的心理状态,以顽强的意志力抗击疫情,使内心不断强大,顺利度过心理危机。为探...
[期刊论文] 作者：姜越,张皓炎,熊善柏,胡杨,刘友明,杜红英,尤娟,
来源：食品科技 年份：2021
为制备分布均一、稳定的胶原蛋白肽,并综合利用特色淡水鱼的鱼鳞.以热水提取法提取鲈鱼鱼鳞胶原蛋白,并利用碱性蛋白酶、胃蛋白酶和中性蛋白酶酶解技术制备胶原蛋白肽粉;通过LC-MS/MS和粒径测定分析胶原蛋白肽的均一性,根据巯基含量、内源荧光性、色度、感官鉴......
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