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[会议论文] 作者：张笑雨[1]杨然[2]李琴[2]周芳[1]李秀婷[2],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
耐热木聚糖酶由于其温度稳定性好、应用范围广泛等特点,成为生物技术领域研究的新热点.本论文采用Ttop三步筛选法,从山东淄博中高温酒曲中筛选得到一株产耐热木聚糖酶菌...
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