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[期刊论文] 作者：李必运, 李硕碧, 张蜀光,,
来源：中国粮油学报 年份：2004
本文研究了天然复合添加剂HLA对不同面条品质的改良作用。结果表明 ,HLA能够显著改善面团的流变学特性、面条的强度和烹煮品质 ,是一种改良效果明显、经济实用型的面条质量改...
[期刊论文] 作者：李硕碧,单明珠,王怡,李必运,张蜀光,
来源：作物学报 年份：2001
32个小麦品种 (农家种 2个 ,育成种 2 3个 ,国外品种 7个 )的面粉品质与鲜湿面条的煮熟品质的研究 ,结果表明 :煮面感官评分≥ 80分的 12个优质面条小麦以强筋品种为主 ,兼有...
[期刊论文] 作者：谢舜华,张振亚,侯澄阶,马安定,李发焜,廖子寅,张蜀光,武俊,
来源：人民音乐 年份：1951
【正】 一、工厂音乐工作的开展是为了发展生产 积极发展生产,与工人阶级觉悟的提高、新劳动观点的建立是分不开的,所以我们认为开展工厂音乐工作主要为的是: 1.鼓动劳动热情...
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