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[期刊论文] 作者：刘国荣, 张郡莹, 王成涛, 李平兰, 任丽,,
来源：食品科学 年份：2013
以分离自中国广西巴马长寿老人肠道的产细菌素动物双歧杆菌(Bifidobacterium animal)B04为研究对象,以单核细胞增生李斯特菌为细菌素抑菌活性测试指示菌,以相对抑菌效价为考...
[期刊论文] 作者：张郡莹, 杨强, 张婵, 刘国荣, 王成涛, 赵吉兴,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2014
目的为研究评价红曲霉产生次级代谢产物能力,选育优良菌株。方法通过建立的发酵液中γ-氨基丁酸(GABA)、红曲色素、monacolin K和桔霉素的比色法和高压液相色谱检测方法,比较...
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