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[期刊论文] 作者：张雨浩,,
来源：农村经济与科技 年份：2019
伴随我国的快速进步,每位个体可支配金额的日益增多,人们不单单只满足于基本的物质需要,更多的是希望得到精神上的满足,正应此形势,旅游产业得到了大多数人的喜爱,成为人们节...
[学位论文] 作者：张雨浩,,
来源：西南大学 年份：2014
豆豉是我国传统发酵豆制品,它是大豆在微生物的作用下,经过长时间自然发酵,最后形成其的具有特有品质和风味的副食品或调味品。豆豉具有很高的营养价值,富含大豆多肽、大豆异...
[期刊论文] 作者：张雨浩,
来源：农村实用技术 年份：2019
费老在1939年的中国经过一系列机遇,采访了江村,描述了当时中国农村最真实的状况,作为一个小样本,从而来映射整个中国农村的样貌。该书被誉为“人类学实地调查和理论工作发展...
[学位论文] 作者：张雨浩,
来源：西南大学 年份：2014
豆豉是我国传统发酵豆制品，它是大豆在微生物的作用下，经过长时间自然发酵，最后形成其的具有特有品质和风味的副食品或调味品。豆豉具有很高的营养价值，富含大豆多肽、大豆异黄酮......
[期刊论文] 作者：张雨浩,
来源：锦绣·中旬刊 年份：2021
摘要：艺术作品创作主体除了可以是单一也可以的多元的。本文主要从艺术创作的主体性和创作主体的多元性两个方面展开论述。意在论述和展示艺术创作主体多元化的设想与可能，分析创作主体多元化后作品面貌的呈现方式。多元主体创作的意义是深刻的，有新的创作主体的加......
[学位论文] 作者：张雨浩,
来源：西安电子科技大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：张雨浩, 马良, 周梦柔, 张宇昊,,
来源：食品科学 年份：2013
对传统永川豆豉发酵过程中颜色与蛋白及其水解物,包括总氮、可溶性蛋白、氨基酸态氮、多肽、游离氨基酸、大分子可溶性氮等的相关性进行研究与分析。结果表明:颜色主要在后发...
[期刊论文] 作者：周梦柔, 张雨浩, 陈丽清, 马良, 张宇昊,,
来源：食品工业科技 年份：2013
凝胶特性是明胶的主要功能性质，凝胶强度是反映其凝胶性的重要指标，也是评价明胶商业价值的主要依据。明胶的凝胶强度与其微观结构密切相关，本文对二者间的关系进行了介绍，并结合......
[期刊论文] 作者：刘轶, 马良, 陈丽清, 周梦柔, 张雨浩, 张宇昊,,
来源：食品工业科技 年份：2014
为探究超高压（UPH）明胶的理化特性，对超高压明胶的基本理化性质、氨基酸组成、胶凝／熔化温度、黏度特性、光谱特性进行分析。结果表明：超高压明胶水分、灰分、pH和凝胶强度等指标......
[期刊论文] 作者：王雪蒙, 马良, 于玮, 郭雪霞, 张雨浩, 张宇昊,,
来源：现代食品科技 年份：2015
由于豆豉传统自然发酵过程中微生物区系复杂,深入分析豆豉蛋白水解物与黑色素形成的关系存在一定难度,本试验以毛霉型豆豉自然发酵过程中四种主要毛霉(总状毛霉PR9.00140、雅...
[期刊论文] 作者：张雨浩, 李权, 何仁旺, 刘天健, 陈佳辉,
来源：科技风 年份：2022
本文基于半导体制冷片的工作原理，采用循环水冷式的散热方式进行半导体制冷箱的设计。通过实验探究冷却水的温度和容量对制冷效率的影响，从而选择半导体制冷箱的最佳工作环境，使综合效益最优化。......
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