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[期刊论文] 作者：谭德湘,储成林,张鲁融,郭建敏,王宇,,
来源：安徽预防医学杂志 年份：2013
目的了解镜湖区无证小餐饮的主要成因及分布特点,探讨整治的更有效措施。方法采用统一的调查表对该区所有小餐饮分布,无证经营原因进行现场调查和统计分析。结果该区共有无证...
[期刊论文] 作者：谭德湘,王婕,储成林,王宇,韦敏,张鲁融,郭建敏,,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2013
目的了解镜湖区幼儿园食堂食品安全现状,为制定相应管理对策提供依据。方法对辖区81家幼儿园食堂进行调查。结果辖区内共有幼儿园81所,餐饮服务许可证持证率75.3%,从业人员健...
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