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[会议论文] 作者：彭金砖;汪学德;刘兵戈;刘日斌;高静;,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会 年份：2013
以芝麻为原料,采用水代法、热榨法及冷榨法三种工艺制取芝麻油,并以乙醇为溶剂,萃取芝麻油中的木酚素.采用分光光度法研究三种木酚素提取物对DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴...
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