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[期刊论文] 作者：徐速,刘晓萍,,
来源：餐饮世界 年份：2012
多品牌策略是针对不同细分市场需求制定的品牌策略。实施多品牌战略可以为餐饮企业提供更大的市场份额、创造更多的价值,提升品牌的核心价值与影响力。本文通过对我国餐...
[期刊论文] 作者：徐速,刘晓萍,
来源：全国商情：经济理论研究 年份：2010
培养具有高素质的技能应用型人才是高职教育改革主要方向,而项目化教学则成为课程改革的主要手段之一。本文从酒店管理专业出发以《饭店客房服务与管理》课程为例,探讨了项目...
[期刊论文] 作者：徐 速 刘晓萍,
来源：现代经济信息 年份：2009
摘要：本文以分類教学为研究对象，在阐述分类教学实施的前提条件、指导思想与指导原则后，从对学生进行合理分班与定位、针对不同学生拟定不同的教学方法与考试考核手段的改革与实施等角度阐述了在高职院校中实施分类教学可采用的具体模式及应注意的事项。 关键词......
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