搜索筛选:
搜索耗时3.7784秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 3 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：田凤,李晓,崔宇倩,徐令怡,綦菁华,
来源：北京农学院学报 年份：2017
【目的】筛选对假单胞菌、葡萄球菌、热死环丝菌有针对性抑菌效果的香辛料。【方法】应用微生物比浊法研究7种天然香辛料提取液的抑菌性能,应用管碟法测定八角茴香、丁香、肉...
[期刊论文] 作者：董霞,王芳,庞美霞,徐令怡,崔宇倩,綦菁华,
来源：食品工业科技 年份：2017
为了明确芥子酸化学氧化的影响因素，为今后更好地控制果蔬及其制品的褐变提供理论依据，本实验以芥子酸建立模拟体系，采用紫外可见分光光度计法在315、420nm处分别测定芥子酸浓度......
[期刊论文] 作者：申霄婵, 李晓, 张羽灵, 徐令怡, 崔宇倩, 綦菁华, 王,
来源：食品工业科技 年份：
本文探讨了不同添加量的7种香辛料(桂皮、甘草、红花椒、大料、丁香、良姜、草果)对酱猪肉中杂环胺生成的影响。分别单独添加0.05%和0.10%的7种香辛料进行猪肉卤制,并用LC-MS...
相关搜索：
