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[期刊论文] 作者：杨娟,杨立志,邱铭锰,陈婕婷,徐叶洁,刘新锐,江玉姬,
来源：福建农林大学学报:自然科学版 年份：2020
采用液体发酵培养14株珍稀食用菌,结合模糊数学分析法对14株珍稀食用菌的抗氧化性进行综合评价及筛选.结果表明:硫磺菌(9+2)菌株发酵液对DPPH自由基清除率、OH·自由基清...
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