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[期刊论文] 作者：徐寿植,
来源：食品科学 年份：1998
海英菜速冻保藏加工实验表明；用０．２％的Ｎａ２ＳＯ３与ＮａＨＣＯ３混合液在９５℃下处理２ｍｉｎ效果最好。产品色泽翠绿，抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶均失去活性。...
[期刊论文] 作者：徐寿植,
来源：苏盐科技 年份：1998
利用对虾加工中的副产物——对虾头,生产一种高营养的调味食品——虾精粉。本试验主要利用对虾头中所固有的自溶蛋白酶对虾头中的蛋白质进行水解,既经济又简单。同时探索出一...
[期刊论文] 作者：徐寿植,
来源：苏盐科技 年份：1997
无花果是一种营养价值高,兼有药用疗效的水果。具有广阔的开发前景。本文研究无花果低糖果脯的具体工艺技术和产品质量指标。...
[期刊论文] 作者：徐寿植,
来源：江苏港口 年份：2003
...
[学位论文] 作者：徐寿植,
来源： 年份：2015
本论文主要内容包括使用GC-MS(气相色谱-质谱)测定象蒜主要成分的含量,优化超声辅助提取象蒜中蒜素的条件,同时对蒜素的微胶囊制备工艺进行了研究。主要研究结果如下:1.使用GC-MS分别测定普通大蒜和象蒜中的蒜素含量,结果表明:普通大蒜提取的大蒜素中二烯丙基三......
[期刊论文] 作者：王忠彬, 徐寿植,,
来源：苏盐科技 年份：2000
本文介绍了沐浴盐、蔬菜水果洗涤盐两种生活用盐的工艺流程和操作要点。...
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