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[期刊论文] 作者:徐树科,, 来源:粮食与饲料工业 年份:2004
论述了荞麦的资源分布情况,荞麦独特的营养功能以及荞麦产品在食品加工中的广泛应用。从荞麦加工工艺设计的角度,对荞麦加工工艺中的要点进行了阐述,介绍了4种荞麦脱壳机的原...
[期刊论文] 作者:徐树科, 来源:西部粮油科技 年份:2000
受陕西省富平县秦力面粉厂委托,我院于1999年6月~1999年7月对该厂制粉车间工艺进行了技术改造....
[期刊论文] 作者:徐树科, 来源:西部粮油科技 年份:2000
论述了喷雾着水工艺在小麦制粉中的重要作用、喷雾着水工艺的机理、及与其它着水工艺的异同点,并详细介绍了两种喷雾着水机的结构、原理、特点及其在生产中的应用....
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