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[期刊论文] 作者：丁长河, 悦玉霞, 陈复生,,
来源：河南工业大学学报(社会科学版) 年份：2013
论述围绕专业特色进行专业基础课程教学改革的必要性,提出突出粮油食品特色的课程教改内容和具体实施方案,预测了食品化学教改的实施效果。...
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