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[期刊论文] 作者：戚军洋,孙红红,柴春燕,
来源：浙江农业科学 年份：2022
本文以慈溪杨梅为试验对象,为了对比传统冷库预冷与真空预冷结合冷链包装在慈溪杨梅保鲜及快递运输过程中的预冷效率和保鲜效果,采用雨水杨梅与干燥杨梅进行真空预冷及冷库预冷分组试验.结果表明,雨水杨梅组,在真空预冷终压580 Pa、15 min左右真空预冷28℃,杨梅......
[期刊论文] 作者：宗自豪,戚军洋,杨光辉,蔡海燕,吴伟杰,韩延超,陈杭君,郜海燕,
来源：保鲜与加工 年份：2021
杨梅果实代谢旺盛、含水率高且无外果皮保护,在采收、运输和销售过程中易遭受机械损伤及霉菌侵染,进而导致其品质劣变,严重制约杨梅产业的发展。本文概述了产地保鲜技术(保鲜剂、预冷、短波照射以及静电场等)和贮运包装(减震包装、气调包装和蓄冷包装)对杨梅鲜......
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