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[学位论文] 作者：扈伊雯,,
来源：大连工业大学 年份：2016
近些年,因为现代人对于身体康健的关注,天然色素在食品中的应用越来越普遍。蓝靛果含有大量花青素,且营养富足、有不同于其他水果的风味,具有潜在的医学用途和经济价值。因此...
[期刊论文] 作者：王煦松, 扈伊雯, 钱方, 启航,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2004
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