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[学位论文] 作者：文超婷,
来源：江苏大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：文超婷, 郑明珠, 修琳, 盛悦, 刘景圣, 蔡丹,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
要以玉米蛋白粉为主要原料,采用羊肚菌对其发酵培养,确定羊肚菌生物转化玉米醇溶蛋白的培养基配方和培养条件。结果表明:羊肚菌生物转化玉米醇溶蛋白液体发酵最适培养基配方...
[期刊论文] 作者：蔡丹, 张大力, 盛悦, 宫田娇, 原秀玲, 文超婷, 刘景,
来源：肉类研究 年份：2015
以牛肚为主要原料,研究不同超声波功率、清洗时间和清洗温度对牛肚洁净度和菌落总数的影响,优化超声波清洗牛肚的工艺条件。结果表明:在超声波功率为350 W,超声波清洗时间为3...
[期刊论文] 作者：梁丽,朱俊龙,文超婷,李有栋,张继贤,徐鑫,任娇艳,
来源：现代食品科技 年份：2020
肾脏疾病特别是慢性肾病（chronic kidney disease,CKD）已成为威胁全球的公共卫生健康问题，不仅严重危害到人类健康，也带来巨大的经济和社会负担。医学营养治疗（medical nutritiontherapy,MNT）可延缓CKD向终末期肾病（end-stage renal disease,ESRD）的进展，MNT在CKD治疗过......
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