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[期刊论文] 作者：新媒体“食色云南”,
来源：美食 年份：2018
云南美食魅力无穷，1990年来云南的老知青刘凤文回到北京，开了北京第一家专门做云南菜的餐厅。他与妻子谢淑萍曾经在云南渡过了十二年的知青生涯，对云南有着特殊的情感。他们将云南的美，用自己的表达方式传递给热爱生活的人们。二十多年过去了，滇峰楼由当年的老巷小店......
[期刊论文] 作者：新媒体“食色云南”,
来源：美食 年份：2018
长期在外的云南人，回到云南的第一件事情一定是甩米线，把米线瘾先过了。云南人对于米线的痴爱，如果不亲眼目睹你一定不信，小锅米线、过桥米线、豆花米线……说起云南米线那一定不得不提“过桥米线”，它是云南美食的一张名片，独特的吃法和口味，讓过桥米线享誉中外。都不......
[期刊论文] 作者：新媒体“食色云南”,
来源：美食 年份：2018
一方水土养一方人，每一个地方的人事物，都会在歷史的长河中，慢慢形成一套地方特色。在每一个人的味觉记忆里。留下永久的烙印。虽然现在大家在吃上喜欢追求新奇特，追求新潮流，但是经常会被新出现的味道所替代。反而那些传统地道的家常菜，具有顽强的生命力。滇味八碗、......
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