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[学位论文] 作者：方中刚,
来源：华中科技大学 年份：2014
脂肪酶(Lipase，EC3.1.1.3)能催化水解、转酯、酯化等多种反应，在食品、化工、能源、医药等领域具有广泛应用。但是，脂肪酶的制备成本高这一瓶颈问题制约着其在工业上的应用。因...
[期刊论文] 作者：方中刚,黄晨,王世强,
来源：水资源与水工程学报 年份：2011
通过研究啤酒废水处理过程活性污泥中生物相变化的规律,探讨了生物相的变化与COD去除率的相互关系。废水处理采用摇瓶培养法,原生动物测定采用显微镜直接计数法,细菌、霉菌、...
[期刊论文] 作者：黄晨,方中刚,王世强,
来源：中国酿造 年份：2011
试验分别用含不同浓度香蕉汁培养基，培养酒曲中的主要微生物酵母菌和根霉，结果表明，酵母菌的数量及出芽数随香蕉汁浓度的增加而增加，香蕉汁对根霉菌丝的生长和淀粉酶活力的提高有......
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