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[期刊论文] 作者：蒋春啟,吴琼,周然,曾媛媛,方佳仕,徐科,
来源：食品工业科技 年份：2018
为研究魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,KGM)涂膜对振动胁迫后鲜食葡萄保鲜效果的影响,选取3种不同浓度魔芋葡甘聚糖(1、2、3 g/L)对振动后的葡萄(振动强度5 Hz,最大振幅5 c...
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