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[期刊论文] 作者:方唯微, 来源:江西食品工业 年份:1997
啤酒生产过程中进行微生物常规检测以防止细菌对产品的污染。在保证啤酒质量,避免经济损失方面具有重要意义。本文中将造成污染的细菌划分为四大类,并分别对其进行了阐述。...
[期刊论文] 作者:马永焕,方唯微, 来源:中国茶叶 年份:1998
[期刊论文] 作者:邓红,方唯微, 来源:食品工业科技 年份:2000
[期刊论文] 作者:马永焕,方唯微,熊涛,, 来源:江西食品 年份:1997
本文用等离子光谱法测定江西名茶庐山云雾,婺源茗眉、狗牯脑、乐山奇峰,宁红金毫及茶汤中的无机元素含量,被测定的元素有S,Zn,P,Ni,Co,B,Mn,Fe,Cr,Mg,Mo,Cu,Ca,Al,Sr,Ba,Na,L...
[期刊论文] 作者:方唯微,马永焕,丘相国,陈标华, 来源:南昌大学学报(工程技术版) 年份:1994
本文对蚕豆蛋白的氨基酸组成和其他营养成分进行了分析测定,还介绍了蚕豆浓缩蛋白和分离蛋白的制取工艺以及其在食品、饲料工业中的应用。...
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