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[学位论文] 作者：方国珊,,
来源： 年份：2014
花椒麻素是花椒中一类重要的活性物质,具有抗炎镇痛、麻醉、杀虫、除皱、调节胃肠道系统等功能,可应用于医药和化妆品行业。目前花椒的消费方式主要为食用,价格低廉,制成药物...
[期刊论文] 作者：周敏, 杨月, 方国珊, 刘雄,,
来源：食品工业科技 年份：2013
为解决剥壳竹笋不耐保藏的问题，研究了超声波结合涂膜技术对竹笋保藏性的影响。对比了超声波结合涂膜、超声波不涂膜、直接涂膜、直接冷藏四种处理方法，在4℃避光贮藏60d，定期测......
[期刊论文] 作者：张端莉,桂余,方国珊,刘雄,
来源：食品科学 年份：2014
通过测定发芽大麦中的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、还原糖、β-葡聚糖、总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、VB1和VB2的含量,研究发芽时间对大麦营养价值的影响。...
[期刊论文] 作者：吕娇,苏昕峰,方国珊,刘雄,
来源：食品科学 年份：2013
以薛荔果胶为原料，探讨果胶对辣椒素引起的肠道内环境不适的改善作用。取健康大鼠盲肠内容物制作发酵液，按发酵液体积添加辣椒素、果胶，分别配制空白、5%果胶、5%果胶＋0.1%辣椒素......
[期刊论文] 作者：方国珊, 谭属琼, 陈厚荣, 刘雄,,
来源：食品科学 年份：2013
以马铃薯淀粉为材料,制备氧化淀粉、醋酸酯淀粉、氧化醋酸酯淀粉,比较其理化性质,并通过红外光谱(FT-IR)、电子扫描显微镜(SEM)等对其结构进行分析。结果表明:氧化淀粉、醋酸...
[期刊论文] 作者：方国珊,张磊,张端丽,周敏,刘雄,,
来源：食品科学 年份：2014
目的：建立高效液相色谱法测定大鼠组织样品中花椒麻素含量的方法。方法：采用Intersil ODS-sPC18（250mm×4．6mm，5μm）为分析柱，流动相甲醇-水（70：30，V／V），流速0．5mL／min，检测波长254nm。结......
[期刊论文] 作者：刘秋妍,方国珊,刘雄,林居纯,
来源：西北农林科技大学学报：自然科学版 年份：2015
【目的】研究花椒麻素在大鼠肠道的吸收动力学特征。【方法】以SD大鼠为供试动物，建立大鼠体循环肠灌流模型，并采用建立的高效液相色谱法（HPLC）测定肠循环液中花椒麻素质量浓度，研......
[期刊论文] 作者：李文峰,方国珊,戴煌,明建,肖旭霖,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
运用索氏提取法取得火麻仁脂溶性成分,主要考察了不同蒸馏温度对分子蒸馏制备火麻仁精油组分的影响。通过GC-MS分析得出,250℃条件下蒸馏的火麻仁精油分离出136种成分,鉴定出...
[期刊论文] 作者：李文峰,汪晓伟,刘飞,戴煌,方国珊,明建,,
来源：食品工业科技 年份：2011
采用索氏提取法对火麻仁粗油进行提取,分别采用3种不同的甲酯化方法处理,通过脂肪酸的气相色谱-质谱联机分析,对其脂肪酸组成及含量进行比较。结果表明:3种甲酯化方法分别鉴...
[期刊论文] 作者：戴煌,方国珊,李文峰,汪晓伟,刘飞,明建,,
来源：食品科学 年份：2010
采用同时蒸馏萃取法（SDE）提取火麻仁精油,精油得率为0.096%,然后经气相色谱-质谱联用技术对火麻仁精油成分进行分离鉴定。分离出128种成分,鉴定出95种挥发性成分,占火麻仁精油...
[期刊论文] 作者：戴煌,方国珊,李文峰,汪晓伟,刘飞,明建,,
来源：食品与发酵科技 年份：2010
采用超声波辅助和同时蒸馏萃取法从火麻仁中提取挥发性成分,经过GC-MS分析,鉴定出94种物质（取相似度≥80的物质）,占总成分的96.68%。其中醇类物质主要有：α,α,4-三甲基-苯甲醇（4...
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