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[期刊论文] 作者：方宏英 花卉,
来源：科学与财富 年份：2016
摘 要：本文主要是对浓缩型乳酸菌发酵剂制备过程中的培养原理、方法、细胞浓缩分离技术要点及乳酸菌培养的影响因数等进行了探讨和研究，为浓缩型乳酸菌将来的研究制备及发展提供依据。 关键词：浓缩型乳酸菌发酵剂；技术要点；制备 1浓缩培养的原理 从养理论上......
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