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[期刊论文] 作者：苗艳丽, 方富永, 宋文东,,
来源：南方水产 年份：2009
以盘鲍（Haliotis discus）内脏为原料，采用酸水解的方法制备水解液，将该水解产物和葡萄糖进行梅拉德反应。采用HPLC和GC／MS法分别对水解液和梅拉德反应产物（MRPs）进行分析。结果表明，......
[期刊论文] 作者：苗艳丽, 方富永, 宋文东,,
来源：中成药 年份：2007
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[期刊论文] 作者：方富永,苗艳丽,宋文东,,
来源：食品科技 年份：2007
通过改良的Folch氏脂质的提取法、湿法消化法分别提取了菲牛蛭中的脂肪酸和微量元素,并采用GC/MS(气相色谱/质谱)法和ICP-AES(等离子发射光谱)法,对菲牛蛭中所含的脂肪酸和微...
[期刊论文] 作者：方富永,苗艳丽,宋文东,
来源：食品科学 年份：2009
以巴非蛤贝肉为原料,采用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶,水解获得氨基酸水解液。利用正交试验确定木瓜蛋白酶的最适水解条件,并用复合酶解新技术对巴非蛤贝肉进行水解...
[期刊论文] 作者：苗艳丽,方富永,宋文东,,
来源：食品科技 年份：2009
采用酸水解的方法,提取菲牛蛭中的氨基酸,并将其水解物和葡萄糖进行棕色化反应。采用HPLC(高效液相)和GC/MS(气相色谱/质谱)法分别对菲牛蛭中氨基酸和棕色化产物进行分析。结...
[期刊论文] 作者：苗艳丽,方富永,宋文东,,
来源：Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences 年份：2007
目的定性和定量分析菲牛蛭中的脂肪酸、氨基酸和微量元素成分。方法采用气相色谱/质谱法、高效液相色谱法和电感偶合等离子发射光谱法,对菲牛蛭中的化学成分进行分析。结果菲...
[期刊论文] 作者：朱银玲,李思东,方富永,,
来源：化学通报 年份：2012
分别采用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶等8种蛋白酶酶解方格星虫制备方格星虫多肽,通过测定酶的活力和羟自由基清除率,确定以木瓜蛋白酶作为方格星虫多肽的酶解最适酶。通...
[期刊论文] 作者：方富永,黄甫,邓陈茂,张强,黄海立,,
来源：水产科学 年份：2007
对企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪进行了提取和测定。结果表明，企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪含量分别为8.3％和9.6％。企鹅珍珠贝脂肪酸中DHA＋EPA的总含量为39.71％，比马氏珠......
[期刊论文] 作者：方富永,苗艳丽,何辉,宋文东,
来源：食品工业科技 年份：2009
以巴非蛤肉为原料，选择木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶分步水解制备水解液。通过对水解条件的研究，确定木瓜蛋白酶最适酶解条件为：酶用量6000U／g原料、料水比1：8（w／v）、50℃、pH......
[期刊论文] 作者：苗艳丽,方富永,何辉,宋文东,,
来源：食品科技 年份：2008
以巴非蛤肉为原料,利用木瓜蛋白酶对其进行水解,以水解度为指标确定最佳水解条件.在此基础上通过正交试验,对水解条件进行了优化,结果表明在温度40℃、水解时间4 h、加酶量60...
[期刊论文] 作者：方富永,徐美奕,蔡琼珍,黄霞云,,
来源：热带海洋学报 年份：2007
采用放射免疫分析法测定了养殖与野生黑鲷Sparus macroccephalus、花尾胡椒鲷Plectorhynchus cinctus、军曹鱼Rachycentron canadum、青鲈Nibeajaponica、白鲳Pampusargenteu...
[期刊论文] 作者：苗艳丽, 方富永, 纪晓德, 宋文东,,
来源：食品研究与开发 年份：2011
以牡蛎肉为原料,采用中性蛋白酶和菠萝蛋白酶同时水解技术和酸水解的方法,对牡蛎肉进行水解,通过对水解条件的研究确定双酶酶解的条件为：在料水比1∶8（g/mL）、pH7.0、温度50℃的......
[期刊论文] 作者：苗艳丽, 方富永, 苏金成, 宋文东,,
来源：食品科技 年份：2004
以环文蛤为原料,采用酶水解的方法制备环文蛤肉水解液。先选用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶,分别对环文蛤肉进行单酶水解实验;并用复合酶解新技术对环文...
[期刊论文] 作者：方富永,徐美奕,蔡琼珍,黄霞云,,
来源：广东微量元素科学 年份：2006
应用原子吸收光谱法测定了湛江海域十种养殖鱼类肌肉中微量元素的含量。结果表明。海水养殖鱼肌肉中含有丰富的K、Na、Mg、Ca、Zn、Fe等微量元素，经常食用，可以提高机体的免疫...
[期刊论文] 作者：徐美奕,方富永,蔡琼珍,黄霞云,,
来源：海洋湖沼通报 年份：2008
本文采用放射免疫分析法分别测定了养殖与野生黑鲷、花尾胡椒鲷、军曹鱼、青鲈、白鲳5种常见湛江海域养殖鱼类肌肉中生长激素、雌二醇、孕酮、睾酮及绒毛膜促性腺激素的残留...
[期刊论文] 作者：徐美奕,蔡琼珍,黄霞云,方富永,
来源：食品工业科技 年份：2007
采用放射免疫分析法测定了养殖红笛鲷与野生红笛鲷肌肉中雌二醇、孕酮、睾酮三种性腺激素残留量。结果表明,在养殖红笛鲷与野生红笛鲷肌肉中均检出三种激素,养殖红笛鲷肌肉中...
[期刊论文] 作者：方富永,徐美奕,蔡琼珍,黄霞云,,
来源：水利渔业 年份：2007
应用原子吸收光谱法,测定了湛江海域10种养殖鱼类肌肉中矿物质元素的含量。实验结果显示,海水养殖鱼肌肉中钾、钠、镁、钙、锌、铁的含量为963.57、407.41、158.54、157.98、...
[期刊论文] 作者：徐美奕,方富永,蔡琼珍,黄霞云,,
来源：现代食品科技 年份：2007
本文采用放射免疫分析法测定了湛江海域养殖紫红笛鲷与野生紫红笛鲷肌肉中雌二醇、孕酮、睾酮三种甾体激素的残留量。结果表明，在养殖紫红笛鲷与野生紫红笛鲷肌肉中均检出三种......
[期刊论文] 作者：徐美奕,方富永,蔡琼珍,黄霞云,,
来源：海洋环境科学 年份：2008
应用放射免疫分析法（radioimmunoassay，RIA）检测了养殖与野生军曹鱼（Rachycentron canadum）肌肉中生长激素及雌二醇、孕酮、睾酮三种类固醇激素的残留量。结果表明，养殖军曹鱼肌肉...
[期刊论文] 作者：方富永,徐美奕,蔡琼珍,黄霞云,,
来源：微量元素与健康研究 年份：2007
应用原子吸收光谱法测定了6种养殖鱼类血清中的锌含量，采用放射免疫分析法测定了相应血清中的生长激素水平。实验结果表明，养殖鱼类血清中的生长激素水平与锌含量呈正相关。......
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