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[期刊论文] 作者：高原, 何儒衷, 方所红, 陈妙迪, 林奇, 郝一沁,,
来源：食品工业 年份：2015
以铁皮石斛为原材料,辅之于卡拉胶、白砂糖和柠檬酸等配料,在单因素试验的基础上,应用响应面优化技术对铁皮石斛饮料加工工艺进行探讨,获得最佳工艺参数,即最佳的榨汁工艺是...
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