搜索筛选:
搜索耗时2.1317秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 13 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：施佩影, 李仁伟,,
来源：肉类研究 年份：2016
本文综述了近年来人们针对肉制品脂肪氧化控制开展的研究,分别从养殖、贮藏、加工和成品等方面进行总结。养殖过程中,目前普遍采取的是饲喂草本植物及其提取物、谷物物质和其...
[期刊论文] 作者：侯寒黎,陈志明,施佩影,
来源：现代农业科技 年份：2020
本文描述了出口蔬菜被国外通报的情况,对通报中化学污染的农药残留、重金属污染、微生物污染、食品添加剂超范围超限量或未按要求标注和污秽或腐败风险进行了分析,提出了在新...
[期刊论文] 作者：施佩影, 李仁伟, 刘文营,,
来源：湖州师范学院学报 年份：2014
在低温条件下,微生物的生长会受到抑制,虾体内各种反应酶活力也处于一个较低的水平,能够在一定程度上维持对虾捕获时的品质.通过测定细菌总数和K值等生化指标,结合对南美白对...
[期刊论文] 作者：施佩影,蔡路昀,刘文营,
来源：中国食物与营养 年份：2020
综述了鱼糜制品加工品质的研究进展,为产业发展提供科学依据。...
[期刊论文] 作者：施佩影,蔡路昀,刘文营,
来源：中国食物与营养 年份：2020
综述了鱼肉在不同贮藏条件下的品质变化,以及不同处理方式对贮藏品质的影响的研究进展,旨在为改善鱼肉的贮藏条件和更深入的研究提供科学依据。...
[期刊论文] 作者：郑豪男, 周志鑫, 施佩影, 朱博威, 张飞翔, 毛欣怡,,
来源：传感技术学报 年份：2004
采用电子鼻区分不同霉变程度的扬麦23号样品,连续检测不同霉变程度小麦样品,并记录检测数据。将检测数据耦合到双稳态随机共振系统,调解系统参数诱发产生共振,依据系统输出信...
[期刊论文] 作者：宋秋枫,侯东园,施佩影,刘文营,刘文玉,蔡路昀,
来源：中国食品学报 年份：2020
近年来,富含多不饱和脂肪酸（PUFAs）的油脂的营养价值和对人体健康的益处,使人们对其需求迅速增加。然而,PUFAs在某种程度上容易受到某些因素的影响,如温度、光照和pH值等。为了防止其在食品加工和储存过程中发生氧化和降解,微囊作为一种稳定油脂的主要方法,目前被......
[期刊论文] 作者：梁艳,蔡路昀,侯东园,施佩影,周小敏,张进杰,曹敏杰,
来源：食品研究与开发 年份：2022
多酚类化合物因为其独特的生物活性而逐渐受到人们的重视,但多酚类化合物的应用有一定的局限性.利用蛋白质和多糖制备的纳米复合物将多酚类物质包埋起来,不仅可以克服多酚水溶性差、易降解、生物利用度低等问题,保留多酚原有的生物活性,而且可以实现多酚类物质......
[期刊论文] 作者：郑豪男,周志鑫,施佩影,朱博威,张飞翔,毛欣怡,阮肖镕,屠佳,
来源：传感技术学报 年份：2019
采用电子鼻区分不同霉变程度的扬麦23号样品,连续检测不同霉变程度小麦样品,并记录检测数据。将检测数据耦合到双稳态随机共振系统,调解系统参数诱发产生共振,依据系统输出信...
[期刊论文] 作者：郑豪男,陈珍珍,施佩影,周志鑫,王思阳,平昕怡,项斌,王雯欣,
来源：传感技术学报 年份：2019
提出了一种基于微纳电离型传感器的苯类毒害气体检测方法构建基于微电离型微纳气体传感器构成的毒害气体检测系统在室温常压、相对湿度75%的实验条件下分别检测0.01mg/m^3~0....
[期刊论文] 作者：郑豪男,陈珍珍,施佩影,周志鑫,王思阳,平昕怡,项斌,王雯欣,
来源：城市道桥与防洪 年份：2019
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：郑豪男,周志鑫,施佩影,朱博威,张飞翔,毛欣怡,阮肖镕,屠佳云,,
来源：传感技术学报 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：郑豪男,陈珍珍,施佩影,周志鑫,王思阳,平昕怡,项斌,王雯欣,邵,
来源：传感技术学报 年份：2019
...
相关搜索：
