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[期刊论文] 作者：曲仁涛, 刘和雨,,
来源：啤酒科技 年份：2002
[概述] 在开发各种新品啤酒时,苦味值也是重要的风味物质指标。要酿制苦味适中的啤酒,生产控制是关键,以使啤酒的口味适合消费者的要求。众所周知,影响苦味值的因素很多...
[期刊论文] 作者：于美芹,曲仁涛,,
来源：啤酒科技 年份：2016
对于生产企业来说,从生产原料、半成品到成品,各项检验数据都有着非常关键的作用,其在生产过程中所起到的指导作用不言而喻.可以这样说,从采购到销售,检验数据一直贯穿始终,...
[期刊论文] 作者：于美芹,曲仁涛,,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2016
对于生产企业来说,从生产原料、半成品到成品,各项检验数据都有着非常关键的作用,其在生产过程中所起到的指导作用不言而喻。可以这样说,从采购到销售,检验数据一直贯穿始终,...
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