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[期刊论文] 作者：张冠峰,林海,曹舜珊,
来源：实用预防医学 年份：2004
目的 了解中山市含乳饮料的卫生质量情况,为监管部门提供科学的理论数据.方法 对中山市2006-2008年饮料企业生产的含乳饮料检测报告进行评价、统计分析.结果 2006年抽检份数1...
[期刊论文] 作者：张冠峰,何伦发,曹舜珊,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2009
目的:了解中山市餐饮业自制食品中添加剂的卫生质量情况,为监管部门提供科学的理论数据。方法:对中山市部分餐饮单位自制食品进行抽样,检测食品添加剂含量,按国家卫生标准进...
[期刊论文] 作者：曹舜珊,陈夏威,何彬洪,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2019
目的 了解大湾区某市2016-2017年市售4类食品食源性致病菌污染状况,为防控食源性疾病提供依据.方法 据2018年国家食品风险监测工作手册中推荐的检验方法及WS/T 9-1996中附录A...
[期刊论文] 作者：张冠峰,郭艳,麦莉,曹舜珊,,
来源：华南预防医学 年份：2006
目的分析中山市近年食物中毒流行特征，为进一步控制食物中毒的发生提供依据。方法用回顾性流行病学方法分析中山市1998～2004年食物中毒流行情况。结果中山市1998-2004年共发生...
[期刊论文] 作者：尤倩媚,陈夏威,曹舜珊,郭艳,,
来源：华南预防医学 年份：2015
目的分析珠江三角洲某市2001—2013年有毒动植物食物中毒事件,为制定食物中毒的预防控制措施提供科学依据。方法整理珠江三角洲某市有毒动植物食物中毒调查报告资料,并进行描...
[期刊论文] 作者：曹舜珊, 尤倩媚, 陈焕娟, 郑悦康,,
来源：热带医学杂志 年份：2004
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[期刊论文] 作者：张冠峰, 何伦发, 林海, 黄国贤, 曹舜珊,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2010
目的:了解中山市实施量化分级后餐饮业食品安全风险水平,为监管部门提供科学的理论数据。方法:采用分层随机抽样,对部分餐饮业中食品原料、食品成品、餐饮具的高危因子进行检...
[期刊论文] 作者：陈夏威,曹舜珊,何彬洪,郭艳,何伦发,,
来源：实用预防医学 年份：2017
目的对中山市居民膳食营养状况进行调查与评价,为营养改善工作提供依据。方法 2015年通过多阶段分层随机抽样方法在中山市5个镇区选取调查对象,制定统一的食物频率调查表对中...
[期刊论文] 作者：魏矿荣,曹舜珊,余炳辉,梁智恒,郑婉碧,
来源：河南预防医学杂志 年份：2005
目的动态分析研究1970～1999年30年期间中山市宫颈癌发病趋势与规律,为中山市宫颈癌防治提供科学依据.方法收集、整理中山市1970～1999年期间肿瘤登记资料中的宫颈癌发病资料,统...
[期刊论文] 作者：余慕莎,何伦发,郭艳,李玉,曹舜珊,张浩玲,杨陈佳,,
来源：环境卫生学杂志 年份：2015
目的对中山市公共场所集中空调系统冷却塔水嗜肺军团菌污染现状及冷却塔卫生状况开展调查,为有效控制军团菌污染提供依据。方法于2014年6—11月随机采集中山市43家公共场所集...
[期刊论文] 作者：陈夏威,何伦发,郭艳,张浩玲,曹舜珊,余慕莎,吴经纬,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2015
目的调查某公司发生的一起食物中毒事件,利用现场流行病学和卫生学调查方法分析事件的危险因素,并提出预防措施。方法制定病例定义,开展病例搜索和个案调查,采用描述性流行病...
[期刊论文] 作者：欧阳珮珮,周日东,黄诚,冯银凤,卢丽明,刘国平,郑倩清,曹舜珊,,
来源：职业与健康 年份：2013
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[期刊论文] 作者：陈夏威,蔡春生,何彬洪,曹舜珊,郭艳,郑悦康,区金结,王博远,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2020
目的 调查某小型餐馆发生的一起食源性疾病暴发事件,分析事件发生的原因及危险因素,并提出预防措施.方法 采用现场流行病学方法调查事件特征及危险因素,通过运用脉冲场凝胶电...
[期刊论文] 作者：欧阳珮珮,周日东,黄诚,冯银凤,卢丽明,刘国平,郑倩清,曹舜珊,范木耿,,
来源：职业与健康 年份：2013
目的分析中山市内种植及销售的各种干豆类、薯类、谷物、蔬菜及水果样品的营养成分,为中国食物成分表的修订提供参考及基础数据。方法通过整群随机抽样法,对中山市内种植及销...
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