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[期刊论文] 作者：魏峰,霍军生,孙静,张娜,狄蕊,朱人和,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
在碱性介质中，NaFeEDTA（乙二胺四乙酸铁钠）与H2O2可形成稳定的紫红色络合物。在该显色体系中，NaFeEDTA浓度在（0．4～2）×10^-3mol／L范围内符合朗伯-比尔定律，显色产物在515nm下的表观......
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