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[期刊论文] 作者：吴艳, 张卉沁, 高昊峰, 朱虎健, 艾连中, 王光强, 夏,
来源：现代食品科技 年份：2015
薄荷香精在食品生产中应用广泛,但是由于其易挥发性和对环境敏感的特性,致使留香时间不长,货架期较短。目前,喷雾干燥是最广泛使用的微胶囊制备方法,但是由于喷雾后的高温干...
[期刊论文] 作者：李旭娇, 王凡, 夏永军, 高昊峰, 朱虎健, 吴艳,,
来源：上海交通大学学报(农业科学版) 年份：2019
研究以红茶叶末为原料,对红茶提取物的复合酶解-回流萃取法制备工艺进行优化,并采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对红茶提取物进行成分分析。优化结果表明,60℃酶解温度,2h...
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