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[学位论文] 作者：李万茸,
来源：新疆大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：李万茸,马小倩,刘玉梅,
来源：精细化工 年份：2021
以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH?)清除活性为评价指标,在评价了天然色素番茄红素和天然防腐剂啤酒花中的各种活性成分(啤酒花浸膏、α-酸、β-酸和六氢 β-酸)单一溶...
[期刊论文] 作者：李晓,景伟文,李晓芳,李万茸,
来源：新疆农业大学学报 年份：2015
分析了3种常见的无机阴离子（SO2-4、Cl-、NO-3）对UV-铁（Ⅲ）-丙二酸体系中铁价态转化和邻苯二甲酸二甲酯（DMP）降解率的影响以及两者之间的机理联系。在pH=3、高氯酸铁与丙二酸配比为......
[期刊论文] 作者：李万茸,田秉仁,许丹,王杰,程建华,刘玉梅,
来源：食品科学 年份：2022
研磨法制备β-酸-番茄红素/羟丙基-β-环糊精(hydroxypropyl-β-cyclodextrin,HP-β-CD)复合包合物,采用紫外-可见光谱、傅里叶变换红外光谱、X射线粉末衍射、扫描电镜及核磁共振等方法对其结构进行表征,评价该复合包合物溶液中β-酸和番茄红素在光、热和酸碱性......
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