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[期刊论文] 作者：郭守鹏, 李佳嫘, 吕亮, 门洪文, 王文军,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
[目的]探讨3种特色野菜的食用安全性,为消费者食用野菜提供理论支持。[方法]测定了菜芙蓉、水芹菜和婆罗门参3种特色野菜的硝酸盐、亚硝酸盐、重金属含量和小鼠最大耐受量,并...
[期刊论文] 作者：郭守鹏,李佳嫘,徐晓琳,袁园园,门洪文,徐延熙,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
[目的]研究不同栽培条件对水芹菜营养成分含量的影响，为水芹菜栽培技术的改进与优化提供依据。[方法]对比了不同栽培条件以及施肥条件下水芹菜可食用部位类胡萝卜素、膳食纤维......
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